ریشه بنفش، شیرینی ملایمی دارد که به‌شکل خمیر درمی‌آید و با شکر وانیلی مخلوط می‌شود و در نهایت ترکیب خوبی با نان تخم‌مرغی به وجود می‌آورد. این شیرین فوق‌العاده در هر زمان از روز حسابی دلچسب است. «اکلز کیک» ، یک شیرینی کره‌ای و گرد انگلیسی است که با کشمش یا سایر میوه‌های خشک‌شده پر می‌شود. اصالت این شیرینی به شهر انگلیسی اکلز برمی‌گردد که در اطراف یک کلیسای قرن سیزدهمی ساخته شد. اکلز از کلمه لاتین «ecclesia» به‌معنای کلیسا یا گردهمایی گرفته شده است.
۸ جلسه کار با دستگاه(بانوان)
میتوانید بـه جای فرم دادن با دست از یک قیف با سر شکوفه استفاده کنید. بـه جای اسانس وانیل می توانید از یک چهارم قاشق چای خوری وانیل استفاده نمایید. اگر حرارت بیشتر از این مقدار بوده و شیرینی‌ها زودتر از این مدت بپزند، تیره شده و ظاهر مناسبی نخواهند داشت. حالا تمام گل‌هاي قالب‌زده رابا فاصله کم داخل سینی مجله شیرینی و شکلات شیرینی تا فر بچینید. از ورزدادن زیاد خمیر خودداری کنید چون خمیر بسیار نرم شده و بـه روغن می‌افتد. در صورتی که هر یک از این شیرینی‌ها را امتحان کرده‌اید، میتوانید در پایین این مقاله از کجارو تجربه‌های خود را با در میان بگذارید.
سپس زرده تخم مرغ و هل را اضافه کرده و دوباره با همزن بزنید تا بـه شکلی یکدست دربیاید. این شیرینی بسیار خوش‌خوراک اسـت و بـه خاطر داشتن آجیل و انواع مغزیجات مورد پسن همه ی قرار خواهد گرفت و خیلی زود ظرف ان خالی خواهد شد. بعد از پخت صبر کنید شیرینی کرکی کاملا خنک شود سپس ان را از کاغذ روغنی جدا کنید و بـه ظرف مورد نظر منتقل کنید. امیدواریم از این آموزش نهایت استفاده را برده و بتوانید این شیرینی خوشمزه را تهیه کرده و از طعم ان لذت ببرید. شـما میتوانید با کاهش دمای فر تا 165 درجه سانتی‌گراد، مدت زمان پخت را تا 20 دقیقه نیز افزایش دهید. هرکدام را جداگانه داخل کیسه فریزری قرار داده و کمی صاف کنید و برای چندساعت یا ترجیحا بـه مدت یک شب داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
خمیر مارسیان بـه صورت آماده در فروشگاه هاي لوازم قنادی موجود اسـت. سپس مابقی خمیر را نیز بـه همین شکل با وردنه باز کنید و فرم دهید. خمیرهای فرم داده را در فر از پیش گرم شده بـه مدت تقریبی 10 الی 12 دقیقه بپزید و پس از خارج نمودن از فر اجازه دهید خنک شوند. سپس شکلات سفید ریز خرد شده را در مایکروفر یا بر روی بخار آب ذوب نمایید. سپس یک پلاستیک فریزر رابا قیچی باز کرده و روی ان کمی آرد بپاشید.
- گیلانی‌ها و مشهدی‌ها هم پادرازی درست می‌کنند، البته با روشی متفاوت.
- اگر به این دو شهر سفر داشتید، حتما قبیت را امتحان کنید.
- برای همین قرابیه یکی از گرانترین شیرینی های محلی ایران است.
- یک فرانچایز پاسادنا-کالیفرنیایی رستوران های فست فود می باشد.
- هنر مردمان ایران زمین بسیار زیاد است و شیرینی‌پزی نیز یکی از آن هنرها است.
دونات های شکری، شکلاتی و دارچینی گاندی نیز از آن دسته شیرینی هایی هستند که برای خریدشان باید عجله کرد. این قنادی که شعبه اصلی‌اش در مرکز شهر تهران قرار دارد، در میان خانه‌های قدیمی خیابان آبان است و اگر به تابلوی کوچکی که به دیوارش کوبیده شده دقت نکنید، ممکن است پیدایش نکنید. بعضی از قنادی ها را به نوع خاصی از شیرینی می شناسیم، بعضی هایشان را به کیفیت کلی. هانس یکی از آن قنادی‌هایی است که دو مدل از شیرینی‌های آن بسیار معروفند.
شیرینی الف با خوشمزه ترین و بهترین شیرینی خشک در تهران